par Emilie Dalle | Jan 27, 2021 | Innovation
Les farines alternatives : tout un champ à explorer !! En France, la croissance du marché de la farine est faible : + 1,5% en volume, – 0,4 % en valeur à fin 2017 et il génère peu de valeur ajoutée. Dans ce contexte, c’est un peu la course à l’innovation de la part...
