Développement de produits innovants

Élaboration de recettes innovantes à valeur nutritionnelle ajoutée

Un sourcing permanent pour alimenter notre base d’ingrédients à valeur ajoutée

Nous sélectionnons pour vous des ingrédients biologiques ou conventionnels selon votre cahier des charges en privilégiant les filières d’approvisionnement durables.

Formulation théorique sur la base d’un cahier des charges

Nous élaborons des recettes personnalisées respectant les objectifs et contraintes nutritionnels, techniques et économiques.

Prise en compte de l’impact process

Les valeurs nutritionnelles théoriques que nous délivrons tiennent compte des pertes éventuelles de nutriments dues aux procédés de transformation alimentaire.

Besoin d’un consultant moteur de l’innovation en Nutrition ?

Recettes testées et validées

Mise en œuvre des recettes en laboratoire

Les essais de développement de produits sont réalisés au sein de notre laboratoire de technologie alimentaire partenaire.

Validation des prototypes produits

Les produits sont tout d’abord dégustés en interne puis vous sont présentés pour validation et réajustés si besoin.

Accompagnement de plus de 20 projets de développement

Accompagnement jusqu’à la phase d’industrialisation

Identification de fournisseurs et sous-traitants industriels

Nous contactons des fournisseurs et sous-traitants capables de produire selon vos objectifs de développement commercial.

Adaptation de la formulation au matériel de production industriel

Nous prenons en compte les contraintes techniques de la phase d’industrialisation et vous assistons dans la phase de transfert industriel.

NutriFizz dispose de l'agrément Crédit d'Impôt Recherche (CIR)
et Crédit d'Impôt Innovation (CII) pour la période 2018-2020

NutriFizz est Organisme de Formation Continue (OFC) référencé Datadock