par Emilie Dalle | Mai 6, 2022 | Compléments alimentaires, Innovation, Tendances du marché
Dans le secteur de la nutraceutique, un domaine d’intérêt fait son grand retour : la vision. Il est boosté par de récents travaux recherche, qui permettent de faire évoluer les connaissances scientifiques après plusieurs années sans avancées significatives concernant...
par Emilie Dalle | Déc 8, 2021 | Innovation
Comme abordé dans notre article : « aliments fermentés, quand le passé devient l’avenir », le processus de fermentation fait son retour dans notre alimentation : la définition des aliments fermentés fait l’objet d’un travail de consensus scientifique. Ce...
par Emilie Dalle | Avr 9, 2021 | Evènement, Innovation
6 Mai 2021 Formation à distance Cet atelier de formation “Nutrition durable” est organisé par NUTRIFIZZ en partenariat avec HUBCYCLE. L’objectif est d’aborder de manière innovante et appliquée les opportunités de revalorisation de co-produits. ...
par Emilie Dalle | Jan 27, 2021 | Innovation
Les farines alternatives : tout un champ à explorer !! En France, la croissance du marché de la farine est faible : + 1,5% en volume, – 0,4 % en valeur à fin 2017 et il génère peu de valeur ajoutée. Dans ce contexte, c’est un peu la course à l’innovation de la part...
par Emilie Dalle | Nov 10, 2020 | Innovation
Natexpo confirme définitivement sa place d’incontournable dans l’univers de la Bio. Dans le cadre de la situation sanitaire inédite actuelle, le salon a tout de même observé une fréquentation de 7 965 professionnels les 21 et 22 septembre derniers ! Natexpo 2020, ce...
par Emilie Dalle | Nov 6, 2020 | Innovation
Vous êtes peut-être passés à côté… Les épreuves finales du concours ECOTROPHELIA 2020 se sont déroulées cette année du 1er au 3 septembre à Avignon au Centre international des Congrès du Palais des Papes. Qu’est-ce que le concours ECOTROPHELIA ? Le...
