Formation à distance
Cet atelier de formation « Nutrition durable » est organisé par NUTRIFIZZ en partenariat avec HUBCYCLE. L’objectif est d’aborder de manière innovante et appliquée les opportunités de revalorisation de co-produits.
Fabricants de produits agroalimentaires, fournisseurs d’ingrédients, distributeurs…
Programme de la demi-journée (9h-12h30)
9h-9h30 : Accueil des participants / Tour de table et présentation des intervenants
9h30-10h30 : Introduction du sujet – Alimentation/Nutrition durable : Définitions, enjeux et tendances actuelles. Comment formuler à la fois Nutrition-Santé & Durabilité ? Intervention de NutriFizz
10h30-11h30 : Sourcing d’ingrédients upcyclés : comment faire en pratique ? Intervention de Hubcycle
11h30 – 12h00 : Cas concrets : Présentation de prototypes produits à valeur nutritionnelle ajoutée développés à partir d’ingrédients upcyclés (univers boissons, produits laitiers, pâtisseries…)
12h-12h30 : Conclusions / Réponses aux questions
Vous êtes intéressé par cette thématique Nutrition Durable ?
NutriFizz est Organisme de Formation Continue référencé Datadock. Une prise en charge est possible par votre OPCO, n’hésitez pas.
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