DYSFIBRE est un projet de recherche porté par l’Université Clermont Auvergne. Il vise à évaluer l’intérêt de fibres issues de céréales ou de légumineuses comme nouvelle stratégie de prévention des infections entériques. Ce projet est labellisé par Céréales Vallée et Nutravita.
En savoir plus : Fiche projet DYSFIBRE
Le Syndicat Français de la Nutrition Spécialisée (SFNS) a mis en place un nouveau logo pour identifier les aliments de la petite enfance (de la naissance jusqu'à 3 ans). Ce symbole « aliments de l’enfance » a pour but d'identifier en un coup d’œil si un produit respecte la norme française NF V90-001 qui garantit la conformité du produit avec les exigences réglementaires françaises et européennes d'un point de vue nutritionnel mais également sanitaire.
Au delà de la nécessité de répondre…
Après six mois de travail et une quarantaine d’auditions, la commission d’enquête parlementaire sur l’alimentation industrielle a voté son rapport le 26 septembre 2018 à l’Assemblée nationale.
Les produits gras, salés, sucrés mais également les produits (ultra-)transformés et l'emploi d'additifs dans ces derniers sont notamment en ligne de mire. Reste à savoir quelles actions concrètes feront suite à ces propositions. Un sujet que nous allons suivre de près...
Lien pour télécharger les comptes-rendus et le rapport : Assemblée nationale
Vous êtes un chercheur en génétique végétale, un industriel des céréales, un transformateur, un professionnel issu du monde médical, un acteur de la nutrition, ou un représentant de consommateurs ?
Participez le 22 novembre 2018 à l'espace Charenton (Paris - 12ème) au séminaire technique sur la sensibilité au gluten non cœliaque
Au programme : Conférences, débats, échanges, posters.
Lien pers le programme et les inscriptions : Séminaire gluten
9h30 : Accueil
10h00 : Clinique
Distinguer la sensibilité, la…