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2016-05-20
Ré-évaluation du terme "healthy" par la FDA

La FDA autorise actuellement l'utilisation du terme «healthy» sur l'emballage des denrées alimentaires lorsque celles-ci présentent notamment des teneurs limitées en matières grasses, cholestérol et sodium.

L'an passé, la société Kind ayant reçu une lettre d'avertissement de la FDA pour avoir affiché "healthy" sur ses barres de fruits et noix (non autorisé selon la FDA car présentant des teneurs en acides gras saturés trop élevées), a demandé à ce que la définition du terme soit réévaluée étant donné que les graisses présentent dans ses barres provenaient des noix. Selon cette entreprise, la définition actuelle empêcherait des produits tels que le saumon d'être étiqueté "healthy", tout en permettant l'expression à certaines céréales sucrées.

Source : Nutrition Insight

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